🦐 Resep Masak Ayam Rica Rica Bumbu Kuning

Bumburica (haluskan): - 10 butir bawang merah - Sedikit jahe - Cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai selera Cara memasak: 1. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi, beri garam, kaldu dan sedikit gula masak sampai benar-benar matang atau mengeluarkan minyak. 2. Tambahkan perasan jeruk lemon, cek rasa, matikan api Daunpanda > 1 lembarn, sobek dan buat simpul. Tomat > 1 buah iris kecil-kecil. Merica bubuk > 1 sdt. Gula, garam dan royco (bumbu pelezat serbaguna) secukupnya. Air > 1 gelas/ secukupnya. Minyak > 3 sdm, untuk menumis. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas Khas Manado: Lumuri ayam dengan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.

Rica-rica adalah bumbu masakan populer dari Sulawesi Utara. Bumbu masakan dengan ciri super pedas ini berasal dari salah satu etnis yang ada di Sulawesi Utara yaitu Minahasa. Dilansir dari Jurnal Antropologi Indonesia oleh Gabriele Wichart (2004) tentang "Identitas Minahasa: Sebuah Praktik Kuliner" menuliskan bahwa secara geografis Minahasa merupakan kelompok suku yang mendominasi

^{ResepAyam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam. Bumbu..Bawang merahBawang putihCabe Jahe SeraiDaun jeruk purutDaun kucai Daun baw}

Sebagaibahan dalam resep ayam rica-rica kemangi khas Manado, daun kemangi punya peran utama untuk memperkuat aroma dan menonjolkan keunikan dari hidangan ini. Tapi tak hanya untuk resep ini, lho, karena rupanya kemangi juga kerap dipakai dalam banyak masakan lainnya. Dari lalapan sederhana hingga untuk menginfusi aroma pada bumbu halus atau

. 284 181 487 213 75 284 339 42

resep masak ayam rica rica bumbu kuning